味觉封锁！
这是很多厨师都不知道的一件事情。
其实道理很简单，就是单🁡纯🖔💖的一种味道的极🂐🎀🍻致。
比如说，你做甜品。
在不🍏🖁发腻的基础上，让甜🁡食达到一种甜味的极致。
当食客食用这份甜品之后，短时间内味觉已经达到了一种极致，当💮再度食用同类型料理的时候，🖫🕡会觉得有些索然无味。
就好像是你吃惯了宫廷御膳，突然之间去喝一碗🍇🆀🌞小米粥。
可能会感觉很好🆠🐹喝，更多的可能则是根本无法下咽。
在所有味道之中麻与辣是最霸道的味道。
因为它们不仅会封锁同类型扥味道，甚至连其他类型的味觉也会封锁，🚉👥就是这么的霸道。
简单点来讲，吃🆠🐹完麻辣的东西之后再吃其他味道🍇🆀🌞的食物☾🅀🃡总有一种索然无味的感觉。
这在其他时候或许会无所谓，因为味觉封锁也是有一定时🟃间限制的，除非是类似于黑暗料理界那种以此为目的专门研究出的料理，不然的话一时三刻味觉就会恢复正常。
但这在比赛上却是一件相当麻烦的事情。
因为会对接🗊🙾下来🆠🐹的选手料理的评分造成很大的影响。
这也是久我照纪如此自信的原因。
“哼，小子，你是不可能赢过我的！”
看到所有评委吃🆠🐹了自己的料理之后，久我照纪稍稍🍢松了一口气同时对着刘昴星得意道。