“你🎜👾们别呆着呀！赶紧烧炭。竹筒饭需要很多碳的，要盖在上面。你们女孩子去洗米，都别站着哈！动起来。”楚家强🗘🛹♯吩咐道。
“不会吧？我上次看，好🄟⚝💗像人家是直接🃁放到火上烤的。”这时，就有人疑惑了。
还是陈武这些人走的地方🄟⚝💗多，见识也多，他解释⛻🟤道🞐📓：“的确有些地方这样做法，两种方法我都见过，应该都行。”
楚家强却摇🕨🌌头：“要看具体的竹子行事，竹子比较厚的，可以直🞉💗接放到火上烤，也只有这样里面的东西才更快熟。但我们这些竹子就不行，用火烧容易爆裂，只能用碳埋。”
“原来如此！”大家恍然大悟。
楚家强还记得以前有些时候跟老道士进山，老道士身上就只带米，不带锅灶炊具的。这个做法，听他说还是从苗族那儿学来🚐的。做饭时就地取材，砍下竹筒，将泡好的米装入其内，并加入适量的水，用鲜叶子将筒口塞紧，放在火上烧烤，当竹筒表层烧焦后，筒内米饭即熟。食用时用刀或手将竹皮剥开，米饭被竹膜包裹，米粒香软可口，清香扑鼻，堪称一绝。
当然，当时用的竹子不是这样，而是一种叫香竹竹子，比较厚。只是这种竹子比较少🚯，要到大山里面才有。楚家强还不知道，这种竹子除了他们发现的，就只有云南发现过。
“好了吗？我都闻到香味了，还不能吃吗？”徐碧美等女孩子一个劲催，周围好几堆🚯火，每一堆火都围着好些人，眼睛看着火炭中的竹筒♕🈔♭，鼻子闻着里面飘出来的香味。
“别急呀！没听过心急吃不了热豆腐吗？慢慢来，再等一🍐会就行了。”楚家强无奈地说道。火炭里面还埋着好几个竹鸡，这些竹鸡没有做成竹筒鸡，而是做成叫花⛥🜠鸡。边🂁上还有两煲汤，用竹笋干等熬制的，味道应该也不错。
又过了一会，见这些人🍋🆥👪饿死鬼一样📝🛲☭盯着，又看差不多了🈟⛋，干脆挖出来开吃。
“慢着，吃这样的竹筒饭还是有讲究的。”👔楚家强🞐📓又阻止道。🟁
他挖出来后，先用刀刮去竹筒表面被烧黑的外皮，再用刀背轻轻地反复敲打竹筒，使竹皮与里面的糯米饭彻底脱离，然后用刀在竹筒口划几道小缝，并♎🗗逐片剥去竹皮，🜍🀴🁂这样就可以吃到一条由竹壁膜包裹着的糯🜨🄫🀤米饭了。
这样的糯米饭，新鲜干净，柔软味美，且竹子的清香与糯米的芳香融为一体，真是香气袭人，喷香可口，实在是令人垂涎三尺🄹。看看那些人的吃相就知道了。