老谭去苏州之前把周晓梅、秦海啸、四个店长和厨师长召集在一起开了个会,讲长沙现在只经营这四家店,🕊暂缓扩张。目前的工作重点是修炼内功,抓菜品和服务质量,打出好口碑。🝒👻
“我们用不到两年的🐳时间做了四家店,跟人家大型连锁店比不算啥,咱们🙽🏶🞡是小儿科。但咱们不比开店速度和数量,就做自己。
长沙的饺子市场虽然没达到饱和状态,但咱们也不争了。现在要做的就😫🄕是巩固自己,把根基打牢靠。
给大🕛家一个任务,一年时间做出个标准👝样儿来,要求不高,以后谁再开饺子馆,首先到咱家来看看,看看能不能超越就行。
这就是竞争。”
会后老谭把周晓梅留下,跟她说长沙区👝暂时先不安排区域经理,叫她带带刘洋。他说这话的时候是带着私心的,刘洋是自己的小徒弟,该向着得向着,这也是护犊子的一贯表🙝🙗现。
周晓领理会他的意思,说实话她也看好刘洋🚠🔯。
“我再安排一个店长。”周晓梅说。
“行🕛。另外你也别待太长时间,🖶下个月就厨艺大赛了。🂪👢”老谭提醒道。
“放心吧小叔,都安排好了。”
“那就好。”
老谭之后到医院看望小凤。
是他一句话把小凤引到了阿巧的,要是没他那句🟀🚆话,小凤现在依然逍遥,隐疾会不会犯都不一定。
他对小凤🕉🇴总有一丝愧疚,有时候也🜹🕲问自👝己,是不是做错了?
世上哪有那🏸些对错呀,老百姓讲得好:知道尿炕睡筛子好不好。
这段时间他看出来郝南生对小凤很好,说实话他希望他俩好。这倒不是因为郝南生的家庭背景,啥背景跟🌬自己没关😇系,该开饭店♦还开饭店,该咋活还咋活,没啥。
他是单纯的希望他俩好,小凤是多年的老友,哪个不希望自己的老友好😫🄕呢。