傍晚六点半，顾楷文在🅐🅰瓷器街的老码头江湖菜吃晚饭。
老码头江湖菜的老板钱🅐🅰涛和顾楷文认识，两人凑了一🏭桌，钱涛调侃道，“稀客啊！大名鼎鼎的顾老板，居然光临小店，简直是蓬荜生辉。”
顾楷☫文吐槽着回应，🏞“老饕，我们第一天认🙪识？”
老码头是盛庆知名的餐饮连锁品牌，涵盖了江湖菜和火锅，门店数量超过五十家，虽然在利润方面和顾楷文旗下的🏢🛴店铺无法🟋🛩🞿相比，但也绝对是知名餐饮企业。🏤
钱涛比顾楷文大了六岁，两人从小就认识，只是因为🏭年龄差距，关系不是🍮🚈太亲近。
两人一边吃一边闲聊着，服务人员🔡端了一钵水煮鱼上来，顾楷文连忙🏐🙑提醒道，“上错菜了，我们没有点水煮鱼。”
钱涛回应道，“我点的。”
“啊？”顾楷文疑惑的看着钱涛，“我们两个哪里吃得完🎑🐙？”
钱涛摆手回应，“这是一条长江草🔡鱼，你尝尝味道，看看和🃗🗸你们的小镜湖野生鱼有多少差距。”
长江的禁渔期已经在六月份结束。
顾楷文先看了一番，这一钵水煮鱼看起⚧来不错，汤底油料的颜色纯正，应该使用了新油，按🔨🃆🕦照十🕒🉀分评级制度，顾楷文基本上可以给7分。
判断了水煮鱼的卖相之后，顾💥楷文夹了一块鱼片，鱼片的肉质有韧性，没有一夹就断。
水煮鱼好不好的第一个标准，便是鱼片会🛹不会被一夹就断，如果鱼片一夹就断，那鱼肉就不好，太粉了一点，没有细腻的嚼劲。
顾楷文闻了一下味道，按照顾楷文个人的评价，这一钵水煮鱼只能说是无功无过，按照十分的评级制度，顾楷文只会给65分，超过及格分，但没有太多惊喜🏤。🞳
顾🕥楷文又😞把鱼片喂进嘴里🙵🎲🕅，他慢慢的咀嚼着，从而避免被刺到。
这一条长江草鱼的肉质不错，有一定的韧劲，🛺♸但又相当的细腻，基本没有柴和粉的口感，📶依旧按🕒🉀照十分评级制度，顾楷文可以给8分，有一点小惊喜。
钱涛看着顾楷文咽下水🅐🅰煮🙵🎲🕅鱼片，他连忙询问道，“如何？”