方掌柜又特意叫住了准备离去的☦🁦马湘兰道：“马姑娘，我们东家请你先上去。”⚸🖌
“🔲好。”马湘兰点点头，便扶着栏杆款款上去二楼。
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二楼‘春’字雅间内。
赵昊手捧着香茗，正对着账本嘿嘿直乐。
虽然从第一天开始，他就已经约莫出每月的盈利，但这钱真正到了账上，落进口袋，还是让人高兴的📂🗾合不🁇🃭拢嘴。
上月三十天，扣去头天免费🃄酬宾，共营业二十九天，☯🂻酒楼天天爆满，共计收入四千零六十两白银。
当然，收入高成本🙁也不低。最大头的🁉🝦开销🗕来自食材支出。
想要追求极致的鲜味，可不是只靠极鲜粉就能做到的，还得使用最新鲜最上等的食材。整个四月份从金🖘陵城各处采购的荤素食材、酒水、茶叶以及柴米油盐各式调味品……统共花销了一千七百四十两，平均每桌折三两之多。
然后是支付给两名大厨、两名帮厨，四个跑堂以及🚎💔吴玉夫妇的工钱。大厨一月五两银子，🍔其余人都是二两，这一共是二十六两。
还有灯油、火🔬烛👐、线香等杂项，加上一♷🍁🅇应损耗，以及应付官面，差不多共花销六十两。
扣掉支出🖏👤后，本月共结余两千两百三十四两……
看着结余的数字👐，赵昊忍不住吹了声口哨，这买卖虽然没白糖利润高，但胜在稳定低风🌈☫险，可🗀是一只不断下金蛋的鸡啊！
正得意间，外头响起敲门声。
赵昊便合上账本。待收起没出息的笑🁉🝦容，恢复🚙了高深莫测的样子，方轻咳一声道：“进来。”
包厢门打开，伴着一股淡雅的清香，🁉🝦马湘兰走了进来。
“公子，你找我。”