待花椒和干辣椒的香味被⚰炸出来后,于绵绵便捞出花椒和干辣椒🌃☃,然后下入撕成条状的鸡枞菌。
沈奕手握着火钳,抬眸往于绵🜙🂡🐙绵看了一眼。油灯下,小姑娘的神情十分专注。好像每次👍🚝做吃的时,她的表情就特别认真。
而她做出来的东西好像没有不好吃的。
就她这&zw🐕nj;会儿做的这个油鸡枞,虽然还没做好,但他已经能料想到那是怎样一种美味了。
于绵绵站在灶台边,看着在油里翻滚的鸡枞菌其实🌃☃有一点遗憾。
做油鸡枞最好是用菜籽油,可她之前和沈奕去🎗👌市区买的是猪油。
没有菜籽油那就只能用鸡油代🜙🂡🐙替了。不过鸡🁕🅧油也挺香的,只是以🌃☃后要拌饭或者拌面的话,得将这鸡油熬出来的油鸡枞先热一遍才行。虽然麻烦了一点,但味道还是一样美味。
锅🍁里鸡枞菌的水分在一点一点流失,💺那一根一根的鸡枞……在慢慢变得金黄。🏸🞹
于绵绵本想将🐕桶里的鸡枞菌全都做成油鸡枞的。🕒🉄但无奈熬出来的鸡油再多,也不够熬这小半桶鸡枞菌的。所以鸡📾☶枞菌还剩下一点。
不🍁过剩的这点🃓刚好可以和🞝🕉🇴鸡肉一起炖。
她🍁打算😶🅼将油鸡枞做好后,就炖一只鸡。从半夜🏫🝁就小火慢炖着,等到早上,鸡肉应该软烂入味了。
小火慢熬下,于绵绵的油鸡枞终于做好。于绵绵先前就已经洗好了一个搪瓷盘。这🐅搪瓷盆是新的,之前没有用过。这一次就先用来装油🂃🌅鸡枞了。
将油鸡枞全都盛进搪瓷盘后,于绵绵从另一个木桶里取出一只鸡,将&zwnj🙜🗥;鸡宰成大块大块的,先快速的焯了遍水,然后就和鸡枞菌一起放入锅里炖🞕。
家里有那种很大一块的木柴。于绵绵让沈奕直接塞了两块大木柴在灶膛里,还用巧方法让木柴的火📫🝲🏅不至于燃烧得那么大。就那种小火,慢慢炖着。
于绵绵从碗柜🐕里😬🄝拿出一个碗,再从筷篓抽出一双筷子,从搪瓷盘里给🜟🃝沈奕夹了点油鸡枞递给他。
“快🗁😪尝尝,尝尝好不好吃⚰。”于绵绵嘴角微扬,脸上带着一丝期待之色。
沈奕看了她一眼,🗖瞧着她那🃓副期待的样子,他嘴角微微勾了下,脸上🜟🃝露出了丝俊逸的笑。