“可以,不过……对了二叔……呃,爹。”
叶青凰一时情急叫错了,不由红了脸改口。
叶重信无奈地笑了笑。
“就是……能不能做几个四方木👽🎙格?就像这么高,能架到锅上,再另外做一个能直接架到锅上的横格圆木板。”
“到时绿📇豆糕也好、豆腐也好,先把木板架上,再把木格🝎放上去,将豆浆倒进去,扣上盖儿,蒸成形状。”
“蒸熟之后,再将木🚆👇格抽走,就会是四方形了,豆腐,应该就是这么做出来的吧。”
叶青凰可没做过,但她吃过啊。
买豆腐的时候,那是一🖅🐌板一板放着,每一块都有🆆🍐四方木📦🝊板大。
“差不🕛多吧,不过做豆腐比你说的要复杂一些,也不是磨了浆就可以直接上锅蒸,还要滤豆渣、放明矾等凝聚材料。”
叶重义好笑地看着兴致勃勃还要做豆腐卖的小俩口,🚅🐾🅢替他们解答。
凰儿忘了小时候他们在边城走贩时,租住的地方隔♆🆈壁就是个卖豆腐🅳的铺子。
所以她有点印象,却记不真切了,才会说得这么模糊。
“做豆腐不🎙👝知道能卖多少钱,但肯定要🞳投入许多精力,📦🝊你若能把这绿豆糕做好,光这一样,也能有些收入了。”
叶重信接过儿子递来的碗,拿筷子夹了一口绿豆糕吃起来,虽然形状坏了,但口感还不错。
他们来时,绿豆糕刚上蒸不久,👽🎙这会儿就有得吃,看起来费🚈的功夫要简单得多。
因而,他更赞同做这个。
他刚才已经🎙👝听儿子说了,镇上糕点铺子多,但没见有人走贩🚈去卖,若是便宜一点穿街过巷,县城这📄😕么大,说不定就有生意了。