“吃烤鸭,七分靠烤,三分靠片,所以这片烤鸭是一个非常重要的过程。”麦格微笑着说道,带上轻薄的一次性手套,提起大盘子中的烤鸭放在菜板上,握着菜刀在鸭脯上划了一刀,手腕轻动,一片片轻薄的鸭肉连皮带肉整齐的落在了菜板上🇨🛃🙭。
瘦中带肥的鸭肉带着金黄的鸭皮,切开之后自带好看的纹理,全部被片成了杏叶的形状,大小几乎相同,薄厚更😞是没有🞔📵半分差别,轻薄如片片树叶,在菜板上有序的堆叠着。
笨重的菜刀在麦格的手中却显得格外灵巧,酥脆的鸭皮和细嫩的鸭肉不能让菜刀的稳定改变分毫,在他的刀下,一整只鸭子很快被按照不同的部位🕳🍪片成一片片鸭肉,摆在了不同的盘子中,行云流水。
艾米的瞪🞾着🕎🈜大眼睛,目光紧紧盯着那一盘盘烤鸭肉,眼睛之中闪烁的光像是要扑👟过去一般。
“好厉害的刀工!”菲丽丝的嘴巴也是微微张着,眼中满是惊叹,没有任何魔法的辅助,只靠着纯粹的刀工,将😞一只刚从烤炉中拿出来的烤鸭片成如此薄厚均匀的样子,实在是太让她惊叹了。
哪怕是她,🕎🈜有风系魔法的辅🅎🅛助,恐怕不一定能够比麦格做的更好和更快。
莎莉和亚北米娅她们的脸上同样难掩惊艳,色泽诱♅🆀人的烤鸭在麦格的刀📙🛍🛊下被片开,这个过程犹如赋予了这只烤鸭灵魂一般,看着那盘之中薄厚均匀的鸭肉,还有空气中渐浓的香味,似乎已经能够感受到那鸭肉入口之后的诱人味道,期待值被调动到了极致。
“一百零八片。”麦格放下手中已经几乎看不到肉的鸭架,看着刚好摆满五个盘子的鸭肉,脸上也是露出了一丝笑👩容。
一只鸭子片成一百零八片,这是最完美的片数,🛳☹只有经验丰富的片鸭师父才能够做到,这样片出来的鸭子薄厚刚好是最合适的,也是麦格在厨神试炼空间中花费最多时间的项目之一。
片烤鸭,真是技术活。
“父🆗🏪亲大人,现在我们可以开始吃了吗?”艾米满是期待的♻🍧看着麦格问道。
“当然可以,不过在吃之前,我要先给大家说一下这吃烤鸭的方法。”麦格满是宠溺的看了一眼有些心急的艾米,👩“烤鸭肉可以直接吃,也可以蘸着你们面前的甜面酱吃,当然最经典的吃法还是🙏把鸭肉蘸了甜面酱之后,加上葱条和黄瓜条,裹上一层荷叶饼吃。”
众人的目光落在了面前的甜面酱和葱花,还有小竹盘中的荷叶饼上,原来这些东西还有这种用处,没想到吃这烤鸭那么讲🟖🝊究。
“大家也饿了,那开🝅始吃吧。”麦格看着已经不知道咽了多少次口水的众人笑着道。
“好哒!”艾米第一个伸出了筷子,有些颤抖的夹起了一块鸭肉,然后直接喂到了自己的嘴里。
幸福的表情一🐑瞬间就爬上了那张精致的小🗽♠脸,美味在嘴里化开,是幸福的味道。
“原来烤鸭鸭是这个味道的🅎🅛,那么烤鹅鹅也一定🛳☹是差不多的吧?实在是太好吃了叭!”艾米睁开眼睛,满是开心的说道。