厨房里,小丫头正在处🕇🚘理跟前最重要的事情——煮螺🜈蛳粉。
牧柠把包装里的东西分离解体。
米粉、汤底、🈴🂠酸笋、腐竹、醋、红油、豆角、花生。
隔着袋子,都可以闻到螺蛳粉那种特有的味道,已经开👖始呼唤起过去属于身体的美好经历。
牧柠已经忍不住开始分泌口涎。
牧柠拿起螺🅿🌗⚺蛳粉最重要的东西之一——米粉,左右地观察了下。
柳州螺蛳粉的米粉,中国非遗三大米粉之一,和广州沙河🕓粉、桂林米粉同属于国内的米粉制作非遗传🝃🈜承。
但这个包装袋里的米粉,似乎和真正的传承差了......🜱非常大的🖟📷距离💆🏤🜂,简直对不起非遗的名号。
牧柠肚子饿的在咕咕叫,可也不知道是哪来的钻研精神,她先煮了了半包粉,用笔记下了火候和时间,捞进小碗里,吸溜了两根,慢慢🁑咀嚼⚈🏜尝了下口感。
“🀨弹性不🜩🜩足。”小丫头评价了句,不满地摇摇头。
然后她捧起小碗,咕嘟咕嘟地,把没任何蘸料的小半包米粉全部吃进肚子里,仰天长叹🃵🜊🀚一句,“活过来啦!🏲🞁”
人真饿急了,谁还在意还不好吃啊。
牧柠摸摸肚子,感受到碳水带给人的力量。
这会儿她不仅肚子不叫了,精气神也提了上来,不再是那种无力😎萎靡的状态。
可一旦有了力气,牧柠强迫似的钻研精神紧☡🀼再度💚往上升👖了一层。
她现在不可🅿🌗⚺能去做🛄🙴🎦手工米粉,现熬一碗螺蛳汤,这都需要以天计算的功夫。
但怎么才能用仅有的食材,😆⚭🔤发挥出最极致的美味?