一些不注重细节的高🔊⚣档餐厅，甚至在洗完高脚杯之后，都不会注意是否擦干净了全部的🕒🉃水渍。
如果没有擦干净水渍的话，哪怕周围只有极少量的灰尘，🐅♄🅸水渍干涸之后也会在杯子上留下痕迹。
当然📳🞸😻，会犯下这种🏟🛔错误的高档餐厅其实并不多见了📖🚴。
而另外一个很常见的问题，就是盘子的温度。👏🇵
冷菜用冷盘，热菜用热盘😔🁇🃯，一旦上菜慢了，热菜的📖🚴盘子冷掉，那就要撤掉重做。
艾琳娜轻轻摸了摸已经上来三道菜的盘子边♣缘👏🇵，🙚🖐立刻就能够感觉出来菜品的温度正在最适宜的范围内，一切都恰到好处。
除此之外，摆盘也是艾琳娜所关注的点。
形状的搭🝒配、色彩的调和、餐具的种类……和作画一样，厨师通过摆盘赋予菜品以意境和灵魂，而这几道菜的摆盘都堪称艺术品，让艾琳娜非常满意。
而对于杰西卡来说，她不懂这么多门道，只是觉得今天🃰吃🐅♄🅸到的中餐似乎跟以往吃到的完全不同。🁨🈕♴
样子大差不差，但感觉♄🅺上的玄妙却很难用语言来描述。
杰西卡一边吃一👨边惊喜地说道“这个所谓的宝塔肉，应该就是我们点的工序最复杂的两道菜之一吧？”
艾琳娜摇了摇头“显然不是。”
她看向贾诺“卢👨卡斯，虽然前面的几道菜也很优秀，但我也曾经在其他的高档私厨中吃过，例如最前面的四季冷盘，我曾经在硅🙜😫谷的一家顶级中餐厅吃过；而宝塔肉，我曾经在鹭岛的一家顶级私厨吃过。从口味上来说各有千秋，你们这里虽然完全不输前面两个地方，但也还没有让我彻底折服。”
贾诺微微一笑“那🏟🛔么接下来的这道西餐甜品您应该📖🚴也吃到过，它的名字是v🗈🙨erjegg。”
艾琳娜和杰西卡看着各自面前新上的餐品。
那是……一只鸡蛋。
杰西卡有些迷茫👨“所以，是用verj淋上水煮鸡蛋吗？卢卡斯，我记得你说🍔🇳过这是一道甜品。”