阮胭在院子里的水井边将🕙🎀蔬菜洗干净后,装在木盆里端进了厨房。
甜姐🔥儿已经生好了火,阮🕙🎀胭🄟⚟💭放下手中的木盆,先淘净米,放到锅中熬煮。
“甜姐儿,火烧大些。”阮胭吩咐道。
煮粥需用大火🝒,这样才能将米粒爆成米花、熬出🏓🙩🍂米油,待大火煮开后,再转小火慢🕧熬,等锅中的米粥变成粘稠状时,才能把蔬菜倒进去。
米粥煮上之后,阮胭才🖃转身开始处理⚞案板上的蔬菜。
蔬菜切碎前用开水氽烫一遍🄟⚟💭,这样能让蔬菜保持新鲜的绿色,而不是很快就变🙀黄🝴。
小葱只要葱绿,🜾🇵也切碎,然后放在一旁备用。
阮胭今天🗃🙀中午要做的蔬菜粥很简单,没有很复杂🏓🙩🍂的步骤,准备好主料蔬菜之后,她便在🏬一旁等着。
蓦的,阮胭😪突然想到了什么,起身出了厨房。
昨日买的🗃🙀肉还剩了一点儿,阮胭打算放♘🈪🁋在蔬菜粥里一起煮,这样也能让蔬菜粥的口感更丰富一点。
在甜姐儿看不见的地方,阮胭从【背包♘🈪🁋】中将剩下的肉糜拿了出🐕⛒🙱来,等再进厨房时已经能闻到米粥的清香味了。
阮胭打开盖子瞧了一眼,米粥已经煮开了。
赶紧将肉糜用开水氽烫了🕙🎀一下,然后和蔬菜葱绿一起倒入锅中,又加了少许的盐和荤油,搅拌均匀之后⛵盖上盖子。
“甜姐儿,转小火。”
此时的米🗃🙀粥已经熟了,只需要再用小火慢熬一刻钟,让米粥更粘稠一些,这样🙀熬出来的米粥口感才🙤🌗⚷更爽滑。
等待的时🗃🙀间里,🜾🇵阮胭又简单清拌了两个小菜。
“好了,可以熄火🕕🉢🉁了。”阮胭看时间差不多了,对甜姐儿说道。