姜云并没有注意到程峤有些复杂的神情，主要还是那🔐⛘点神情变化太小，姜🏛云习惯了他没什么表情，一时间没有关注，转身就去泡米了。
选米的时候姜云挑挑拣拣的选了东北大米和糯米混在一起泡的，蒋婆婆说要泡两个时⛋😸🆉辰，姜🍯云泡🖒💆了米就去准备晚饭了。
这些🅩都是为明天中午准备的，她可不能忘了一家人的晚饭。
晚上不会有人过来，姜云把院门一关，瞅着已经炖上了的汤，🞧干脆决定晚上一家人先烫一次火锅吃，当然菜都是从商城里买的。
既然🅩从商城里买，那丰富程度🅽🌁顿时就能赶超她目前准备🈨🀺🁲的这些，而且这两天她已经让几个孩子包括程峤都试过了，至少他们对虾和蟹都不过敏。
砂锅里炖着的汤已经成了漂亮的乳白色，上面飘着一层油，程峤带回来的铁锅要先处⛋😸🆉理一番，姜云吸取了从蒋婆婆那听的经验，用淘米水泡了一遍，然后在锅里装满水把它放在煤炉上，烧开之后水倒掉，又洗了一遍，这才算好。
火锅的食材基本上只要切好就行，而锅底，姜云也不会复杂的，什么牛油锅底她压根就不会，最后就是把骨头和鸡一起炖的汤倒🟏进锅里，加了盐，加了葱段和👒🈒♚几颗红枣，以及少许香菇就让它炖起来。
猪骨姜云也捞出来丢进了锅🂀里，至于鸡已经炖烂了，很轻松就骨肉分离，鸡肉撕成条加了调味料🖒💆拌成了凉拌鸡丝，然后拌个拍黄瓜，小菜就这些了。
然后关键的是油碟，因为她把那五十道菜完成了一半以上了，所以商城里的调味料挺丰富，普通的油盐酱醋蚝油不说，辣椒酱豆豉酱花生酱也一应俱🆗🏪全，甚至之前姜云还在🇯🜁⚷食谱的强迫下自己做🙼了红油，如今正可以拿出来用。
当🛰☙然吃火锅还需要主食，姜云早上做的手擀面还有的剩，吃过火锅把面条丢进锅里🐶煮一煮，🍯味道挺好的。
做好了一切准备🃵，姜云把几个孩子和程峤都喊了过来，然后关上了厨房的门。
平时用来吃饭的桌子上摆满了各种菜和肉，当然都是生的，🈣⛯煤炉就在桌子旁边，上🐶面的锅里是一锅香气四溢的汤底，此时正在火焰的作用下翻滚着。
“我们晚上吃火锅！”
“大生，二喜，三丽，你们坐在桌子旁边，这🏗🚌个锅🜐边沿很烫，你们不要烫🏛着自己，我烫好了夹给你们吃。”
“这里是酱料，原则上是自己喜欢什么♹加什么，不过你们还🈣⛯小，我就帮你们调好了。”
一律都是蚝油蒜泥麻油加上葱，咸淡适中，也没有辣椒，应该蛮适合小孩子💔的。
随后姜云就招呼程峤在煤炉旁边的椅子上坐下来，“🔐⛘可以往里面煮菜了，🏛虾和鱼最后烫，鱼我不太会切鱼片，只好切成了鱼块了，等会儿多煮一下。”