“哪是搁以前呀,就前几天我们家来亲戚了,给他们吃馒头,说是麦子做🈱🂅🌖的,人家还可不乐意了,那脸拉的,还当我🝤们怠慢他们呢,你说说,就咱庄子上现在的生活,算好的了吧,咱平时自己吃还都舍不得放开肚皮呢。”
“那可不是,昨天我多吃了一🙊个馒头还让我婆婆骂了半天呢,你家亲戚早说不吃😡🂸这个,咱可还巴不得给他们做黄米面饼子呢……”
一群人边吃,还边聊起了家常。
宁弯弯又看了其他的。
有烙的大饼,鸡蛋的,带馅的都有🖧,还有用面🆃🌶糊糊摊的大👌😾煎饼。
“这要说禁放,还得是这个。”
宁弯弯撕了块煎饼放嘴里尝了尝,白🞃👡面的,里面掺了一🜬点点盐👍🇩,味道也还行。
“是呢!”荷花就道:“这个干,放的久,就别说是赶路,就是咱农忙的时候🞆👹,这东西带到⛦🜨地里,往里头卷上点咸菜就是一顿饭,就能撑上一天!”
煎饼是用鏊子摊出来🖫的,鏊子就是一个稍微有些弧度的厚铁片子。🖝📥
也不用搭灶,几🚟🔭🃲个角拿石头一垫,也不用很多柴火,拿沾了油的布子稍微一🉣擦,把搅拌好的面糊倒上,用个竹片摊成薄薄一层就行了。🛔🜄
如果在加点芝麻,那更是🝃🈜香,可惜宁弯弯没发🆃🌶现白沙镇附近有种这东西的。
煎饼不👆🆪💚用发面,也不用现蒸现卖,一个人就🄽🃆能操作,比馒头省事的多,就是十分的考验技术。
荷花也是试了好半天才掌握住技巧。
“那咱今天就别做馒头了,🕀🆤做一些煎饼出来,明天就卖煎饼吧!在做上一些包子,明天也拿去试试水!🕔”
宁弯弯定下了今天要做的事。
“那这包子可不能卖馒头那价吧?”绿青问。🆃🌶
宁弯弯盘算了一下成本:“就十文钱三个🟌🛱吧!明天在😸做些素的,价格也一样,就包的👂🆁大一些,肉馅的就包的小一些。”