乔明并没做过小根菜,这次由王浩然动手。
小根菜先用井水冲洗干净,撒上一大把盐让它蔫下来,放置一会儿🅪后,再次用井水冲洗干🕴🍵净,攥干水分,再加入一勺糖,盐,鸡精,辣椒面,最后再加🔰几滴香油提味儿。
直接带🇸🝖上一次性手套抓拌均匀,这个凉扮🅓菜就做好了。
刚一拌好,🏵王浩然就迫不及待的上手抓了一口💂🏆塞进了嘴里。
“爽,就是这个味儿!”
乔明尝了一口,鲜辣爽口,这小根菜的味道也挺特别的,味道很浓郁,辛辣味儿介于🝱🎸葱蒜之间,再配上各式调料,确实味道一绝!
“扣肉好了,你去端出来吧,小心烫手。”
让王浩然盛粥摆菜🔮🄃,乔明去酒窖里拿了两坛神仙醉,一坛桃子⛔🚇👍的,一坛桑葚的。
桑葚的已经所剩无几🙲,这坛自然是给王浩然准备的。
两种酒香飘散,互相渗透在院中,香气扑鼻,不知道的还以为这院子里研制了👫🞀什么香水。
藕粉🝳🏊😝色的桃酒,淡紫色的桑葚酒,📭🞇💂一人一杯。
王浩然好奇了:“🔮🄃我说哥们,这两坛酒,颜色咋不一样?”
乔明坏坏一笑:“这可是专门为你准📺备的,绝对是好东西!”
王浩然不疑有他,赶紧干了一杯。
一杯下肚,醇香在舌尖荡开,回味无穷!
“哈哈,这酒带劲,吃肉吃肉!”
扣肉🝳🏊😝的肉皮已经是酱红色了,大概是蜂😮🄭🀳蜜和热油的缘故,肉皮上起🅪了一些褶皱。